Consistencia, variedad y calidad son virtudes que lo distinguen desde el inicio. El sitio ideal y cool para saborear una hamburguesa Angus, un singular plato con pesca del día, una ensalada gourmet, una carrillera cocida 36 horas o un creativo postre. La carta del bar no se queda atrás: bebidas frías con especias y frutas, cocteles variados y piscos en shots, sours o chilcanos. Otro punto que aprecian los habitués es la presencia del chef James Berckemeyer que ha consolidado a Cosme como un SUMMUM.