1 Costanera 700

1 Costanera 700

Yaquir Sato le ha infundido su propio estilo al restaurante que hace más de cuatro décadas fundó su padre, don Humberto. Cuna de la extraordinaria chita a la sal, el Costanera es célebre también por sus cebiches y especialidades con frutos del mar como el chaufa o el tempura. Imperdible.

www.costanera700.pe

La variada carta de esta cebichería al estilo de Gastón Acurio es una sabrosa travesía entre cebiches, piqueos para compartir, tiraditos, makis, sopas, arroces marineros —en cazuela y al wok—, pescados enteros, pastas y deliciosos clásicos. Por algo dicen que en La Mar la vida es más sabrosa.

www.lamarcebicheria.com

Una hamburguesa de atún fresco al carbón con toques orientales, un cebiche caliente de robalo, langostinos y conchas, o quizá un pulpo a la parrilla con sabores ahumados. El Mercado guarda en su carta muchas sorpresas para los foodies que son fans de lo marino y también para los que no lo son.

www.rafaelosterling.pe/es/el-mercado.html
Nominados
  • Chez Wong

  • Canta Rana

  • El Kapallaq

  • Barra Chalaca