Mejor pollo a la brasa

1 Granja Azul

1 Granja Azul

Si queremos buscar el origen del pollo a la brasa, la historia —y el paladar— nos llevará hasta Granja Azul. Allí no solo se creó lo que para muchos es el más sabroso ícono de la peruanidad en la mesa, sino que también se perfeccionó la técnica para preparar dorados pollos que rozan la perfección y se selló su deliciosa complicidad con las papas fritas y las ensaladas.

granja-azul.com.pe

Una pollería que ha impuesto su estilo y conquistado a una fiel fanaticada. ¿Su receta? Un sabroso pollo aderezado con fórmula propia, papas fritas de ondulado corte y, por supuesto, las obligatorias salsas y cremas. Suficiente para hacer del almuerzo o la cena casual una celebración.

www.primoschickenbar.pe

3 Pardos Chicken

Pardos tomó en Lima la bandera del pollo a la brasa y la ha llevado con orgullo a diferentes ciudades del país y el extranjero. Y no solo eso, fueron pioneros en incorporar a la carta de los restaurantes familiares delicias como los anticuchos, las mollejitas o las crocantes yuquitas fritas.

www.pardoschicken.pe