Cocina Nikkei y Japonesa

Fusión, mestizaje, energía. Osaka transmite las sensaciones más sublimes. Todos los sentidos se despiertan y vibran cuando llegan platos que parecen obras de arte y que son producto de más de un siglo de convivencia. El intercambio entre ambas naciones, que viene de larga data, ha creado fuertes lazos entre Perú y Japón, generando infinitas posibilidades en muchos campos, y Osaka es uno de los bastiones en el arte culinario. Basta sentarse a la mesa y dejarse llevar hasta los confines más recónditos de oriente y occidente.

La creatividad, el dominio y años de experiencia han llevado a Hanzo a otro nivel, convirtiendo la fusión de la cocina japonesa y peruana en un concepto artístico donde se descubren sabores sutiles unos, explosivos otros, divinos siempre. En la carta brillan variedad de ingredientes, pesca recién llegada del mar, insumos frescos y exóticos. Algas, kion, negi y yuzu, salsa de ostión y quinua crocante, cangrejos, salmones y atunes. Un despliegue de estímulos para los paladares más exigentes.