Mejor restaurante de Arequipa

Mónica Huerta es una leyenda, es la picantera que llevaba ocopa de lonchera al colegio, la que carga con un batán a todos lados, la que rescata técnicas antiguas y la que ha hecho de La Nueva Palomino un templo de la mejor comida arequipeña, donde mantiene la tradición de su abuela, su madre y sus tías. Enclavada en una tradicional y pintoresca calle de Yanahuara, La Nueva Palomino rinde honores a la chicha, esa bebida fermentada y poderosa, un ingrediente invalorable en su sazón.

Bajo un concepto fusión de la tradicional cocina italiana con toques de la cocina arequipeña, La Trattoria del Monasterio, integrada al hermoso complejo arquitectónico del Monasterio de Santa Catalina, sorprende con sus risottos, pasta fresca, camarones y rocotos, todo servido en ambientes acogedores, donde lo que llega a la mesa es alegría para el paladar.