Reconocimientos

“El Colorao nace en Chucuito con una lógica distinta, hacer feliz a todos aquellos que sean amigos y quienes deseen ser amigos del Colorao”, repite Andrés Ángeles Bachet (su nombre de pila) a los comensales que caen por su pequeño restaurante. El espacio es sui géneris, en un segundo piso y con pocas mesas. Saborear su exquisita cocina marina frente al mar de Grau vuelve la experiencia exclusiva, donde el tiempo se pierde con la buena conversa, porque no hay mejor anfitrión que el Colorao, que tiene tantas buenas anécdotas para contar. Un dato: pedir el muchame de atún con pisco de la casa.