Rafael Osterling es el artífice de esta propuesta que encarna la esencia de la cebichería peruana, haciendo guiños a otras cocinas del mundo con gyozas, tacos y curris. En un ambiente alegre y desinhibido, El Mercado celebra esa diversidad que tanto placer nos da y nos ofrece platos sublimes con la pesca del día, langostas, camarones y mariscos, todo acompañado de selectos cocteles.