Cocina de las Regiones del Perú

Las tradiciones culinarias familiares, esas que se heredan de las madres y las abuelas, nunca se han lucido mejor como en Don Fernando, un recinto acogedor y amigable, en el que los hermanos Vera-Horna han sabido preservar –y al mismo tiempo compartir con todos sus comensales– los sabores norteños que se van perfeccionando a través de las generaciones. Famoso por su variedad de cebiches y arroces, esta es la casa grande para disfrutar lo mejor del norte.

Una celebración a la gastronomía del norte del Perú desde 1996. Ubicado desde hace un tiempo en Miraflores, la gran cocinera Cecilia Ríos sabe bien lo que sus comensales –limeños, chiclayanos y amantes de la cocina del norte– esperan, así que se luce con una carta armada en base a recetas caseras que nos envuelven acogedoramente. Una verdadera apología a los sabores.