Célebre por sus carnes americanas Angus Aberdeen de calidad Certified Angus Beef, Carnal es sinónimo de excelencia cuando de cortes y cocción se trata. El bife ancho, la picaña, la entraña o el Tomahawk son solo algunas de las especialidades preparadas con maestría, a las que acompañan salsas, mantequillas y sabrosas guarniciones. Un selecto Raw Bar con centollas, langostas y cangrejos, una cava portentosa y abundante y un excelente servicio constituyen el complemento perfecto.
El Hornero es un clásico en Lima, conocido por su especialización en carnes a la parrilla en un ambiente vivaz y en constante movimiento. Armando Tafur se aventuró a abrir su primer restaurante en el tradicional distrito de Chorrillos, pionero en albergar los mejores cortes de carne americana. Con el tiempo, aparecieron más sedes en la ciudad, siempre con una exquisita oferta de carnes, acompañamientos tradicionales y una buena selección de vinos.