Cocina Nikkei y Japonesa

1 Maido

El galardonado restaurante del chef Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura, Maido, se ha convertido en referente de la cocina nikkei en nuestro país y en el mundo, al ocupar el top 5 de la prestigiosa lista de los World’s 50 Best Restaurants. Fusión, movimiento, intercambio, innovación, son conceptos clave para ‘Micha’ y su cocina, donde la pasión por el detalle en un universo minimalista se observa en cada elemento, cuidadosamente pensado y elaborado.

maido.pe

2 Osaka Nikkei

Este aclamado restaurante con más de veinte años de historia fusiona la cocina peruana y la japonesa al mejor estilo nikkei, dando rienda suelta a la creatividad y osadía en cada uno de sus platos, con resultados sorprendentes. Una propuesta culinaria sofisticada, moderna y cautivante, que convierte la visita a Osaka en una experiencia gastronómica excepcional.

osaka.com.pe

3 Shizen Restaurante Nikkei

Shizen es sinónimo de cocina nikkei con identidad, cariño y sazón peruana. Así lo presentan sus chefs Mayra Flores, Renato Kanashiro y Coco Tomita, quienes han logrado consolidar su pasión en una cocina fusión japonesa-peruana mostrando especial atención y respeto por los ingredientes, especialmente por aquellos que llegan del mar.

shizen.meitre.com

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