Parte de la historia de la cocina de Trujillo, sin duda, se escribió en El Mochica. Un tradicional restaurante que mantiene siempre vivas sus tradiciones y donde se comprueba que el secreto para preparar un buen cabrito con frejoles, un arroz con pato o un cebiche al estilo trujillano tiene mucho de arte y de ciencia. Imperdible probar su sazón in situ.