Acá, Gastón Acurio rinde homenaje a sus raíces paternas y a la extraordinaria despensa del Cusco. La quinua, el maíz blanco, las papas nativas, hierbas y hortalizas son el punto de partida para una cocina original, contemporánea, exquisita e innegablemente peruana.
Un exclusivo y moderno restaurante enclavado en el patio colonial del Museo de Arte Precolombino. Y su fascinante cocina está a la altura del escenario y el setting. La carta del MAP Café es un delicioso acercamiento a las recetas e insumos andinos. Punto extra es su impecable servicio.