La felicidad puede tomar muchas formas. En Isolina, por ejemplo, podemos verla convertida en un fresco cebichito, un suculento escabeche, arroz tapado montado, el generoso menestrón o en ese pan con salchicha huachana que no sabíamos cuánto extrañábamos hasta que le dimos el primer bocado. José del Castillo ha hecho de su local un templo donde se rinde culto a la cocina y las recetas de antes, en un ambiente relajado y acogedor, a tono con su propuesta de comfort food con gusto peruano.