Cebiches, Pescados y mariscos
1 La Mar
1 La Mar
La Mar es la estupenda propuesta de Gastón Acurio donde ingredientes, tradición y una pícara creatividad se combinan para celebrar la generosidad de nuestra costa. Todos los clásicos imaginables de la cocina marina se encuentran aquí: variados cebiches y tiraditos, sabrosos piqueos fríos y calientes, planchas, sopas, arroces y pastas, en un homenaje contemporáneo y universal a la típica cebichería.
www.lamarcebicheria.com
- 2 Costanera 700
-
Los fresquísimos cebiches y tiraditos, la mítica chita a la sal y versiones marineras de platos como el seco o el cau cau han hecho de este restaurante un referente. Yaquir Sato, al mando de la cocina, sigue escribiendo la historia del Costanera y mantiene vivo el legado de su padre don Humberto.
- 3 El Mercado
-
Un restaurante marino que ha impuesto su propio estilo: siempre contemporáneo, fresco, del mundo y, a la vez, muy peruano. La carta invita a disfrutarla con un estupendo vino —por botella y por copa— cuidadosamente elegido y una variedad de cocteles, en una atmósfera divertida y relajada.
Nominados -
Amoramar
www.amoramar.com -
-
Francesco
www.francesco.com.pe -
-
Cala
calarestaurante.com -
-
Barra Chalaca
www.barrachalaca.pe -
-
Pescados Capitales
pescadoscapitales.com/es/ -
-
La Red
www.lared.com.pe -
-
El Kapallaq
www.elkapallaq.pe -
