No es de extrañar que desde que abrió sus puertas, Isolina Taberna Peruana haya sido considerada un Summum. Un prestigio bien ganado por sus exquisitos guisos de larga cocción como los de antes, sabrosos sánguches, chupes y sopas memorables, salsitas, ajíes y buenos cocteles pisqueros. La generosidad de sus platos, la extraordinaria sazón y buena mano de José del Castillo y el ambiente acogedor hacen de esta una taberna peruana que llegó al corazón de los comensales para quedarse.