El chef José del Castillo rinde homenaje a su madre Isolina, a las tradiciones culinarias de casa, a los sabores con los que crecimos, a viejos libros de cocina con recetas de antaño. En el corazón del Barranco bohemio, la taberna peruana de Isolina se convierte en un punto de encuentro para compartir las tradiciones criollas de una Lima que se resiste a desaparecer. Una celebración a la cocina del viejo puente, el río y la alameda.
Chef: José del Castillo |
Estilo comida: Cocina criolla |
Contacto: Av. Prolongación San Martín 101, Barranco |
247 5075 |