El icónico restaurante Costanera 700, del inolvidable y excepcional Humberto Sato, es reconocido como uno de los pioneros de la cocina nikkei en nuestro país. Desde la década de los ochenta, este espacio acoge y deleita diariamente paladares del mundo entero con su combinación de mariscos frescos repartidos en un menú que refleja creatividad y maestría. Fiel a su estilo tradicional, su hijo Yaquir Sato es quien hace ahora maravillas con los regalos de nuestro mar.