Reconocimientos

Mater Iniciativa nace en Moray, gracias a la iniciativa de Virgilio Martínez. Una asociación multidisciplinaria, cuyo objetivo es redescubrir las maravillas de nuestros ingredientes nativos. “Un plato de comida jamás será más importante que la tradición de un ingrediente”, afirman. Cocineros, ingenieros, médicos, antropólogos, entre otros profesionales, de la mano con las comunidades, recorren el país en pos de nuevos hallazgos.

Tan importante como un país de maravillosos recursos y tradiciones, es contar con personas que los valoren y hagan su mejor esfuerzo para que el mundo los conozca.