Cocina Nikkei y Japonesa
1 Maido
1 Maido
La precisión y creatividad con que el chef Mitsuharu “Micha” Tsumura combina ingredientes, texturas y sabores para dar origen a maravillosos platos, como si de obras de arte se trataran, hacen de Maido una experiencia completa donde se conjugan las influencias japonesa y peruana, que cautiva a los gourmands del Perú y el extranjero.
www.maido.pe
- 2 Osaka
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Una propuesta contemporánea que se consagra entre las favoritas por la fusión de la elegante simplicidad de la cocina nipona con las tradiciones culinarias peruanas como el cebiche. Su original coctelería e impecable atención son otros ingredientes fundamentales del “estilo Osk”.
- 3 Costanera 700
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El patriarca Humberto Sato conquistó a generaciones con la equilibrada sazón de sus especialidades en las que se saboreaban a la par las tradiciones del Japón y el Perú. Heredero de este legado, Yaquir Sato va un paso más allá y sorprende con la perfección de sus tempuras y otras delicias nikkei.
Nominados -
Hanzo Peruvian Japanese Cuisine
hanzo.com.pe -
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Matsuei
www.matsueiperu.com.pe -
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Edo Sushi Bar
edosushibar.com -
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Ache
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Tzuru
www.tzururestaurante.com -
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Toshi Restaurante Nikkei
toshinikkei.com -
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Shizen Barra Nikkei
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