1 El Pan de la Chola

1 El Pan de la Chola

El pan artesanal es el eje central de este espacio que tiene al café como parte esencial de la propuesta, donde brilla La Chola Blend, mezcla de variedades de zonas cafetaleras de Cajamarca, Amazonas y San Martín. La historia parte de la curiosidad y las ganas de comer buen pan, del trabajo duro, de investigaciones y pruebas continuas, de valorar las cosas sencillas de esta vida. En 2011 lanzaron al público su primera propuesta: “un obrador muy básico y una barra, sirviendo pan y café”, para luego multiplicar sus locales y su oferta.

Ideal para cualquier momento. Si se trata de una tarde de café, qué mejor lugar que La Bonbonniere, donde ofrecen espresso o cortado, un clásico americano, un mocca, un capuccino o un sofisticado Irish coffee acompañado de los mejores postres y salados en un ambiente acogedor. Se puede decir que es un pedacito de Francia en Lima, no solo por el estilo del lugar, sino por su influencia francesa de larga data en su propuesta gastronómica.

labonbonniere.pe

Aunque muchas cosas han cambiado desde que la pastelería San Antonio abrió sus puertas allá por 1959, aquí se mantienen intactas la dedicación, la calidad y el servicio. Su lema “la tradición de ayer, la tecnología de hoy y la calidad de siempre” es la carta de presentación de este legendario restaurante-café que en plena pandemia se reinventó como un pequeño autoservicio, para luego retomar su camino habitual y demostrar que el liderazgo es clave.

pasteleriasanantonio.com
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