Reconocimientos

La cocina de Pía León expresa en cada detalle su gran apasionamiento por la cocina, por los ingredientes, por la exploración de nuevas técnicas y elementos. La cocina no solo es para ella su profesión, la hechizó desde siempre y allí ha encontrado y logrado todo. Forma una excelente dupla con Virgilio Martínez y es pieza clave en Central. Sin embargo, ha encontrado un rumbo propio en Kjolle, restaurante donde nos ofrece su propuesta más personal.
De la mano de Mater Iniciativa, explora ingredientes y regiones, que luego combina creativamente en platos fantásticos. Pía León es una chef consolidada, que se maravilla con los insumos de la megadiversa despensa nacional y le transmite esa magia al comensal.